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El pan, ese alimento básico que acompaña a la humanidad desde tiempos inmemoriales, es mucho más que un simple alimento. Es un símbolo de la cultura, de la historia y de la conexión entre los pueblos de todo el mundo. Con el libro Planeta PAN de Oberón Libros, su autor, Edu Lavandeira, nos adentra en […]

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El pan: libros que demuestran cómo ha pasado de ser un bocado de subsistencia a una joya de la gastronomía, Gastronomía: recetas, restaurantes y bebidas

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