L'histoire du dimanche - Le petit-suisse, produit par Charles Gervais dès 1852, est né à Villers-sur-Auchy dans l'Oise

Produit phare de la marque Gervais, mondialement connu aujourd'hui, le petit-suisse trouve son origine dans le Pays de Bray entre la Normandie et la Picardie. Si sa fabrication a été conçue en Seine-Maritime, c'est en revanche

C'est un patrimoine qui allait disparaître : Bray picard, tomme au foin ou au cidre, la renaissance des fromages oubliés et perdus de l'Oise

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Connaissez-vous l'origine du petit-suisse ? : Femme Actuelle Le MAG

Gervais Charles, fromagerie de Ferrières-en-Bray (76)

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