El truco de Joël Robuchon para que no se pegue la leche o la bechamel al cazo

A quien se le haya pegado alguna vez la leche al calentarla en un cazo sabe el incordio supremo que supone. No solo te fastidia la preparación en sí, pues

Puree Joel Robuchon, La perfección estas en las cosas más simples. Aquí la receta del famosísimo puré de papas de Joel Robuchon, atentos a los detalles y bon appétit!

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