El mito del teflón y otras cosas que debes saber antes de comprar una sartén

Aluminio, acero inoxidable, hierro, titanio, piedra, teflón… Hay numerosos conceptos alrededor del mundo de las sartenes que el consumidor medio desconoce en algunas ocas
Aluminio, acero inoxidable, hierro, titanio, piedra, teflón… Hay numerosos conceptos alrededor del mundo de las sartenes que el consumidor medio desconoce en algunas ocasiones o interpreta mal en otras, de manera que suele llegar a la tienda con algunas ideas erróneas sobre los elementos que debe tener en cuenta a la hora de comprar una sartén. La mayoría, sin embargo, suele coincidir en buscar sartenes antiadherentes. Que no se peguen los alimentos suele ser una prioridad a la hora de escoger sartén, más que su influencia en el sabor y textura de los alimentos, aunque lo más adecuado sería tener en casa varios tipos en función del uso que se les quiera dar.

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