Cómo identificar huevos frescos y almacenarlos adecuadamente

En Republica Dominicana hay un consumo per cápita de 286 huevos al mes, según la ADA María del Carmen Guillén Un cartón de huevos puede mantener su frescura durante aproximadamente 30 días si se almacena adecuadamente, pero las variaciones en la cadena de suministro podrían afectar su calidad para el consumo humano. El huevo es uno de los alimentos más consumidos debido a su versatilidad…

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