La barra de pan Gallego, es un pan con un nivel muy alto de hidratación y por tanto una miga a la que se le nota esa humedad.
La barra de pan Gallego de Kurrusku, es un pan con un nivel muy alto de hidratación y por tanto una miga a la que se le nota esa humedad.
BARRA PAN GALLEGO
El currusko
Currusco, pico, codo Hay decenas de nombres para referirse al extremo del pan (y son un tesoro léxico)
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